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- ¿Proteína vegetal o animal después de los 50?, los cuatro minutos que tu glucosa si notará y no tienes que dar 21.000 pasos antes de comer.
¿Proteína vegetal o animal después de los 50?, los cuatro minutos que tu glucosa si notará y no tienes que dar 21.000 pasos antes de comer.
LAS 3 PÍLDORAS 💊 DEL MIÉRCOLES
Las Píldoras que mejorarán tu salud HOY:
1. ¿Proteína vegetal o animal después de los 50?
2. Los cuatro minutos que tu glucosa si notará.
3. No tienes que dar 21.000 pasos antes de comer.
Hey hey hey, que pasa amigos…
Hay una afición bastante extendida en esto de la salud: complicar cosas sencillas.
Qué proteína es mejor. Cuánto tienes que entrenar para que “cuente”. Cuántos pasos hacen falta.
Y mientras unos discuten, otros hacen.
Y créeme, HACER siempre es MEJOR que discutir.
Así que vamos ya a lo que importa, que es tu tiempo y tu salud.
PÍLDORA 1 💊 - ¿PROTEÍNA VEGETAL O ANIMAL DESPUÉS DE LOS 50?
Mira las dos fotos de abajo.
En un plato tienes ensalada de legumbres con bacalao. En el otro, carne, huevos y aguacate. Ambos platos míos.
Podríamos pasarnos media tarde discutiendo cuál es “mejor”. Muchos estarían encantados.
Pero un meta-análisis publicado el 19 de agosto revisó 29 ensayos con 2.363 personas de 50 años o más y no encontró diferencias significativas entre proteína vegetal y animal en masa magra, fuerza de agarre y la mayoría de las variables analizadas.
Platos reales de mis almuerzos.
En 25 de los 29 estudios la proteína vegetal era soja y en 23 se utilizaron aislados proteicos.
Es decir, no compararon un plato de garbanzos con un entrecot.
Por eso yo no me caso con ninguna de las dos. Consumo ambas.
Me preocupa bastante más la densidad nutricional del conjunto, llegar a suficiente proteína y que mi alimentación sea algo que pueda mantener durante años.
Es menos emocionante que una guerra nutricional, pero bastante más útil.
Quédate con esto: Lo importante es la densidad nutricional. Yo consumo las dos.
PÍLDORA 2 💊 - CUATRO MINUTOS QUE TU GLUCOSA SÍ NOTA.
Esta me gusta especialmente, porque hace tiempo que presto mucha atención a los niveles de glucosa. Y tú también deberías.
31 personas con diabetes tipo 2, previamente inactivas.
Los investigadores les propusieron cuatro bloques de un minuto de ejercicio vigoroso con su propio peso corporal repartidos durante el día.
Cuatro minutos en total.
La glucosa media de las 48h no cambió de forma significativa. Y te lo cuento porque la ciencia también consiste en decir lo que no funcionó.
Pero sí mejoraron varios indicadores de variabilidad glucémica y la respuesta de glucosa después del desayuno y la cena.
¿Sustituye esto un entrenamiento de fuerza? Claro que no.
Pero piensa en ese día en el que llegas tarde, estás hasta arriba y decides que, como no tienes 45 minutos, no haces nada.
Ese “todo o nada” hace bastante más daño que entrenar poco.
Quédate con esto: Cuatro minutos no sustituyen un entrenamiento. Pero pueden ser bastante más que cero.
PÍLDORA 3 💊 - NO TIENES QUE DAR 21.000 PASOS ANTES DE COMER.
Hoy miércoles.
Esta mañana, a las 10:45, miré el reloj: 21.009 pasos.
Había empezado a entrenar y trabajar muy temprano y después hice una pausa y salí a caminar, antes de seguir trabajando.
No tengo como objetivo hacer 25.000 pasos diarios, que es lo que llevo hoy por la tarde.
Pero me gusta moverme.
Camino por la playa. Pienso. Hago llamadas con clientes. Despejo la cabeza. Y además mejoro mi creatividad.
Y algo importante, paso menos tiempo sentado en el ordenador.
Un meta-análisis publicado en agosto reunió 15 estudios y encontró que interrumpir periodos largos sentado con pequeñas pausas de actividad reducía la glucosa y la insulina después de comer. También observó una reducción de triglicéridos.
Entrenar importa muchísimo. Pero subestimamos la importancia de movernos todo lo que podamos durante el resto del día.
Cada uno según su vida y sus circunstancias, por supuesto.
Y aquí hay algo que veo mucho en mi acompañamiento 1:1.
Personas que saben perfectamente que deberían entrenar, comer mejor y moverse más… pero no consiguen encajarlo en su vida durante más de unas semanas.
Ahí no falta información. Falta estructura.
Eso es lo que trabajo con ellos: entrenamiento, alimentación y hábitos adaptados a su edad, tiempo disponible, lesiones, trabajo,… es decir, a su VIDA REAL.
Si tienes más de 40 y quieres dejar de empezar de cero cada pocos meses, responde a este correo con la palabra: SALUD.
Te cuento cómo trabajo, vemos tu situación y si encaja para ambos, empezamos.
Hugo | NOgymNOlimits
Ciencia para tu salud en cada email.
Referencias.
Foscolou A, Nikolopoulos S, Kleftaki SA, et al. Plant-versus animal-derived protein and nutritional, cardiometabolic, and inflammatory outcomes in middle-aged and older adults: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clinical Nutrition ESPEN. 2026;75:105027. DOI: 10.1016/j.clnesp.2026.105027
Babir FJ, Marcotte-Chénard A, Sandilands RE, et al. Exercise snacks performed in real-world settings reduce postprandial hyperglycaemia and glycaemic variability in individuals living with type 2 diabetes: a randomised crossover study. Diabetologia. 2026;69(8):2200–2211. DOI: 10.1007/s00125-026-06741-2
Han M, Li X. Acute effects of interrupting prolonged sitting with short bouts of physical activity on postprandial metabolism in sedentary adults: A multi-level meta-analysis. Public Health. 2026;259:106449. DOI: 10.1016/j.puhe.2026.106449